Yazar "Doğru, Aylin Kasımoğlu" için listeleme
-
Ballarda antibiyotik kalıntıları
Doğru, Aylin Kasımoğlu; Kırıkkale Üniversitesi, Rektörlük, Projeler (KırıkkaleKırıkkale Üniversitesi, 2016)… -
Bir gıda patojeni: Cronobacter sakazakii
Doğru, Aylin Kasımoğlu (2010)Cronobacter sakazakii, yeni doğanlarda menenjit, septisemi ve enterokolite neden olan fırsatçı bir patojendir. Etken, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, Gram-negatif çubuk şeklinde bir bakteridir. C. sakazakii farklı ... -
Enterotoxin gene profiles of staphylococcus aureus and other staphylococcal isolates from various foods and food ingredients
Bu çalışmada, çeşitli gıdalardan izole edilen 107 stafilokok suşunun toksin gen profillerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda, 102 koagulaz pozitif stafilokok izolatının 70’i (%68.6) PCR ile S. aureus olarak ... -
Peynirde mikotoksin miktarı ve migrasyonunun belirlenmmesi ile esansiyel yağların kaşar peynirinde kullanılabilirliğinin araştırılması
Doğru, Aylin Kasımoğlu; Ayaz, Naim Deniz; Gençay, Yılmaz Emre; Akgün, Sadi; Kırıkkale Üniversitesi, Rektörlük, Projeler (KırıkkaleKırıkkale Üniversitesi, 2013)… -
Yeni-yeniden önem kazanan gıda zoonozları: etkili faktörler
Doğru, Aylin Kasımoğlu (2010)Gıda kaynaklı enfeksiyonlar, en önemli halk sağlığı sorunları arasında yer almaktadır. Bu enfeksiyonlarda rol oynayan çoğu patojen zoonozdur. Gıda kaynaklı enfeksiyonların epidemiyolojisi son on yılda dikkat çekecek ölçüde ...